, рецептыРецептов : 6430 на 322 стр. «Рулетка»лаваш - 1 шт.сыр плавленый мягкий - 100 г семга маринованная - 250 г каперсы - 20 г зелень укропа - 3 г сок лайма - 15 г лимон - 20 г (для оформления) салат китайский - 50 г перец сладкий - 20 г маслины - 5 г зелень петрушки - 3 г Для соуса: майонез - 10 г кетчуп - 5 г коньяк - 5 мл сок лимона - 3 мл соус табаско - 1 капля «Озеро бри»сыр бри - 400 гсметана - 4 ст. ложки щавель - 4-8 веточек сыр рикотта (или творог жирный) - 150 г базилик - 1 веточка лимон - 1 шт. мята - 1 веточка смесь специй - по вкусу Салат морской с мандаринамикреветки - 250 гмандарины - 150 г яблоки - 80 г сельдерей - 80 г майонез - 60 г салат листовой зелень лимон - 1/4 шт. Печеные яблоки с карамелью и орехамияблоки - 2 шт.масло сливочное - 1/2 ст. ложки сахар - 1/2 ст. ложки + 1/4 стакана сливочного масла орехи грецкие крупно рубленых, обжаренных - 1/2 стакана йогурт жирный или сметана - 1/4 стакана мед - 2 ч. ложки Морские гребешки «Пармезан»бульон куриный - 1 ст. ложкамускатный орех - 1/4 ч. ложки перец молотый белый - 1/4 ч. ложки морские гребешки - 500 г мука пшеничная - 1 ст. ложка сливки жирные - 1/4 стакана сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки сухари панировочные - 1 ст. ложка зелень петрушки нарезанная - 2 ст. ложки Рулетики из лосося с арахисомфиле лосося - 600 гарахис жареный не соленый - 1 стакан масло арахисовое - 2 ст. ложки соус соевый - 1 ст. ложка перец чили измельченный - на кончике ножа сахар - 1/2 ч. ложки соль - по вкусу Суп из клюквы с рыбойклюква - 1 стаканвода - 1 л филе судака вареного - 300 г картофель вареный - 2 шт. огурец - 1 шт. яйцо вареное - 1 шт. сметана - 4 ст. ложки зелень укропа , петрушки, зеленого лука - по 1/3 пучка соль и сахар по вкусу Лосось с медово-вересковой заправкойфиле лосося - 450 гапельсин - 2 шт. лук репчатый - 3 головки креветки очищенные - 225 г масло оливковое - 1 ст. ложка листья зеленого салата - 300 г Для заправки: мед вересковый или прозрачный - 1 1/2 ст. ложки масло оливковое - 125 г горчица дижонская - 2 ст. ложки майонез - 1 ст. ложка уксус винный , белый или малиновый - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль по вкусу Заливное из мускула гребешкамускул морского гребешка - 500 гяйца вареные - 2 шт. желатин - 2 ч. ложки вода - 4 стакана морковь - 1/2 шт. корень петрушки - 1/2 шт. лук репчатый - 1/2 головки лимон - 1/2 шт. лавровый лист - 1 шт. перец черный горошком - 3-5 шт. соль - по вкусу Канапе с мидиями (2)батон - 3 ломтикамасло сливочное - 2 ст. ложки мидии консервированные - 60 шт. перец сладкий красный - 1 шт. лимон - 1 шт. зелень Для начинки: сыр плавленый сливочный - 120 г масло сливочное - 120 г аджика - 3 ч. ложки майонез - 1 ст. ложка Черничные булочкимука пшеничная - 3 стаканаразрыхлитель для теста - 1 пакетик сахар - 1/3 стакана мед - 2 ст. ложки молоко - 1 стакан масло растительное - 1/4 стакана яйцо - 1 шт. черника - 1 стакан соль - 1/2 ч. ложки Гриб-зонт жареный в клярешляпка гриба-зонта (примерно 20 см в диаметре) - 1 шт.яйцо - 1 шт. сухари панировочные - 2 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки соль - по вкусу Салат из авокадо с апельсинамиредька дайкон - 250 гапельсины - 2 шт. авокадо - 1 шт. лук репчатый фиолетовый - 1/2 головки Для заправки: масло оливковое - 3 ст. ложки сок лайма - 1 ст. ложка чеснок - 1 зубчик уксус винный белый - 1 1/2 ч. ложки зира молотая - 1/4 ч. ложки соль и чили молотый - по 1 щепотке Печеная картошка с креветкамикартофель - 6 шт.сливки 20% - 200 г сливки для пюре - 70 г чеснок - 2 зубчика сливочное масло - 3,5 ст. ложки креветки очищенные, сырые - 12 шт. соль перец белый Томат великолепныйпомидоры черри - 1 кгчеснок - 2 головки перец чили - 2 стручка зелень укропа или петрушки - 1 пучок вода - 1 л уксус 5%-й - 1/4 стакана соль - 1 ст. ложка сахар - 1 ст. ложка перец черный горошком - по вкусу Лечопомидоры - 3 кгперец сладкий - 2 кг лук репчатый - 1 кг сахар - 150 г чеснок - 1 головка уксус - 1 ст. ложка лавровый лист - 3 шт. гвоздика - 1 бутон перец душистый - 1 шт. перец черный молотый - 1/2 ч. ложки соль - 3 ст. ложки Капустка-пилюсткакапуста белокочанная - 2 кгсвекла - 600 г вода - 1,5 л масло подсолнечное - 1 ст. ложка соль - 3 ст. ложки сахар - 3 ст. ложки уксус - 1 стакан лавровый лист и перец черный горошком - по вкусу Сырно-крабовая пастасырки плавленные - 2 шт.крабовые палочки - 100 г чеснок - 3 зубчика укроп яйца вареные - 3 шт. майонез - 2 т. ложки перец черный , соль Теги: Виды рецептов . Приготовить . 
|